La Orotava se prepara para vivir este sábado 31 de enero uno de sus eventos más emblemáticos y multitudinarios: el Puchero de La Florida, una cita que cada año reúne a miles de personas en torno a la gastronomía tradicional y al producto local. El alcalde del municipio, Francisco Linares, ha destacado el valor de este encuentro como “una expresión auténtica del amor por el producto kilómetro cero y por las tradiciones que definen a nuestro pueblo”.
El evento, ya consolidado en el calendario festivo de Tenerife, moviliza a todo un barrio y a decenas de voluntarios para cocinar el puchero más famoso de la Isla, elaborado en torno a 70 calderos industriales en los que se preparan más de 4.000 kilos de ingredientes, en su mayoría productos cultivados por los propios vecinos de La Florida.
Linares subrayó que esta cita no solo es una fiesta gastronómica, sino también un ejemplo de identidad, convivencia y apoyo al sector primario, valores que el Ayuntamiento de La Orotava defiende como parte esencial de su modelo de municipio. El alcalde invitó a la ciudadanía a participar “con respeto, orgullo y sentido de comunidad” en una jornada que vuelve a convertir a La Florida en el corazón gastronómico de Tenerife.
Cambio de ubicación y acceso
La edición de este año del Puchero de La Florida se celebrará en un nuevo emplazamiento, situado en el espacio frente al campo de fútbol de La Florida, un solar de mayor amplitud que permitirá mejorar la organización y la seguridad del evento.
Con el objetivo de evitar problemas de tráfico y estacionamiento en el entorno, la organización recomienda acudir en transporte público. Para facilitar el acceso, Titsa reforzará durante la jornada las líneas 345 y 373, adaptando el servicio a la alta afluencia de asistentes prevista.