El empresario valenciano Juan Roig, presidente de Mercadona y figura destacada de una de las familias empresariales más influyentes de España, ha vuelto a defender la eliminación del IVA en los alimentos como una medida directa para reducir el precio que pagan los consumidores en el supermercado.
La cadena de distribución, que cuenta con más de 1.600 establecimientos en el país y alrededor de 85 tiendas en Canarias, se ha convertido en uno de los principales indicadores del comportamiento de la cesta de la compra en España. En este contexto, Roig considera que retirar este impuesto indirecto permitiría abaratar de forma inmediata el coste final de los productos alimentarios, especialmente en un momento marcado por la inflación y el encarecimiento de los bienes básicos.
La propuesta tendría también repercusión en Canarias, donde el impuesto equivalente es el Impuesto General Indirecto Canario (IGIC). Una reducción o eliminación de este gravamen en alimentos esenciales podría aliviar el coste de la cesta de la compra en el archipiélago, donde el sobrecoste derivado de la insularidad sigue influyendo en el precio final de muchos productos.