El restaurante El Invernadero, ubicado en Puerto del Rosario (Fuerteventura), ha sido reconocido en los Premios Hostelería #PorElClima 2026, impulsados por ECODES junto a Coca-Cola y con el apoyo de Hostelería de España, por su compromiso con la sostenibilidad y la descarbonización del sector hostelero.

El establecimiento ha desarrollado más de 45 acciones dirigidas a reducir sus emisiones y promover una gestión responsable de los recursos. Entre sus iniciativas destacan el uso de energía solar, medidas de eficiencia energética, gestión sostenible de residuos, ahorro de agua y una oferta gastronómica basada en productos de proximidad y opciones inclusivas.

Con este reconocimiento, El Invernadero se consolida como un referente de la hostelería sostenible en Canarias, demostrando que la innovación y el compromiso ambiental pueden integrarse con éxito en el modelo de negocio del sector.

Los Premios Hostelería #PorElClima distinguen cada año a establecimientos y organizaciones que impulsan acciones reales frente al cambio climático y fomentan una transición hacia una hostelería más responsable y descarbonizada.